Bahia tort9

A Bahia tarte ízvilága egyből lenyűgözött, amikor lehetőségem nyílt a kóstolására egy francia mestercukrász jóvoltából. Az évek során az egyik legkedveltebb és általam legnagyobb örömmel elkészített édesség újdonság webshopban. Klasszikus kinézetével és újragondolt ízvilágával különleges élményt nyújt! Ropogós, mogyorólisztes sablé tészta a sütemény alapja, amelyre tengeri sós-mogyorós süthető krémet helyeztem. A következő réteg 60%-os mandula és mogyoró felhasználásával készült praliné krém. A sütemény tetejére a Valrhona jóvoltából Opalys fehér csokoládé és kávé felhasználásával készült felverhető lágy ganache került.