Online kezdő csokikóstoló csomag Kakaó Nagykövettel, Tóth-Tatai Lillával - Magyar készítők

Lilla, az International Chocolate Awards zsűritagja és a csokoládé világának elismert szakértője, bemutatja a legfinomabb craft csokoládékat, amelyek nem csak ízletesek, hanem a boldogság érzését is garantálják.

Érezd minden érzékszerveddel, hogy miként hat rád a magas minőségű csokoládé illata, íze, textúrája.

A csoki kóstoló minden csokiimádó álma, sokkal több, mint egy unalmas bonbonválogatás.

A kóstoló során:
- megismerheted a bean-to-bar csokoládékészítés különlegességét, szemben az ipari tömegtermeléssel
- megismerkedhetsz a magyar bean-to-bar mozgalmat építő manufaktúrákkal, és ezzel (hazai) családi vállalkozásokat támogatsz
- megkóstolhatod számos olyan hazai bean-to-bar manufaktúra termékeit, amelyekhez egyébként nehéz lenne hozzájutnod
- megtanulhatod, hogyan tudod minden érzékszervedet bevonni a kóstolásba (mindfulness)
- megtapasztalhatod a csokoládék ízének sokféleségét, és hogy ezt hogyan tudod szavakba önteni vagy akár színekkel lefesteni
- interaktív keretek között fedezheted fel a saját ízlésvilágodat, új kedvencekre találhatsz
- minőségi élményben lehet részed, ami után másként fogsz nézni a kedvenc édességeidre
- igazi mindfulnesst gyakorolunk, ahol a minőségre és a tudatos jelenlétre helyezzük a hangsúlyt

Mit tartalmaz a kóstolóesemény:
- 1 órás online kóstoló Zoom-on keresztül
- 4-féle craft csokoládé
- játékos, interaktív kóstolással egybekötött előadás a bean-to-bar folyamatról kakaóbabtól a tábláig
- nyomtatható kóstoló jegyzetlap, ahova felírhatod a tapasztalataidat
- nyomtatható ízkerék, amelynek segítségével könnyebben szavakba tudod önteni, milyen ízeket érzel

A csokikóstoló csomag tartalma:
Rózsavölgyi: Madagaszkári single-origin, 72%-os étcsokoládé - 70 g: A madagaszkári Sambirano völgyben termő különleges trinitario kakaóbabokból készült, mely hordozza a kakaógyömölcs húsának édes-savanykás aromáját.

Chococard Bean-to-Bear Chocolate: Kutunsama 76%-os étcsokoládé - 80 g:Fedezd fel a Bean-to-Bar csokoládé világát ebben a kolumbiai kakaóbabból készült csodában. A kakaó gazdag és karakteres ízei egy különleges élményt nyújtanak, miközben a Bean-to-Bar gyártási folyamat a minőséget és az autentikusságot hangsúlyozza. Kóstold meg ezt a kakaó szépségét és élvezd a kolumbiai csokoládé finomságát.

Fabric: Fülöp-szigeteki 75%-os étcsokoládé - 70 g: A Fülöp-szigeteki Saloy Estate ültetvényén termesztett Mana variánsú kakaóbabok 75%-os kakaótartalommal rendelkeznek, és különleges piros bogyós gyümölcsös savakat és olajos magvas ízjegyeket kínálnak.

Harrer: 50%-os tejcsokoládé kovászolt kenyérrel, olívaolajjal és sóval - 50 g: Kovászolt kenyérrel, olívaolajjal és sóval ízesített 50%-os bean-to-bar tejcsokoládé.

Lilláról:
11 éve a csokoládéról szól az életem, eredetileg angol-francia konferenciatolmács végzettségem van. Kóstolóimat 3 évig az angliai piacon is teszteltem kiscsoportos és 70+ fős céges eseményeken is. 2015 óta online és személyes formában is tartok kóstolókat. Szoros szakmai kapcsolatot ápolok mind a hazai, mind számos külföldi csokoládékészítővel. Folyamatosan fejlesztem a tudásomat nemzetközi kurzusokon. 2021 óta az International Chocolate Awards nemzetközi csokoládéversenyén is zsűrizek. Magyar és angol nyelven is tartok csokikóstolót, előadást, workshopot.

Kóstolóimról mondták:
"Egyszerre volt informatív és szórakoztató. Élményt adott, de közben tanultam is. Tetszett az interaktivitás is - jó volt még így online is együtt lenni a többiekkel." - Geiger Bianka, food design manager, Budapest

"Az interakció, a színes kiegészítő történetek és vizuális segédeszközök mozgalmassá teszik a kóstolást. Az, hogy bevonjuk az érzékszerveinket, egy sokkal tudatosabb és mélyebb megismerést tesznek lehetővé, amire a csoki kapcsán elsőre nem is gondol az ember." - Fézler Georgina, Slow Social, Budapest

"Lilla csokikóstolója nagyon különleges élmény volt nemcsak a sok értékes információ és a korábban nem tapasztalt, izgalmas ízek miatt, hanem azért is, mert valódi energetizáló kikapcsolódás volt! Ajánlom mindenkinek, aki szeretné megismerni a csokoládék új, minden érzékszervre intenzíven ható dimenzióját." - Istók Nikoletta, MindSetup, Budapest